Rantai makanan cepat saji Jepang memproduksi makanan di Fukushima
Rantai makanan cepat saji Jepang membentuk produksi pangan dan kemitraan pemasaran dengan prefektur Fukushima di Jepang, wilayah ini menjadi terkenal di seluruh dunia ketika dihancurkan oleh kecelakaan nuklir yang terjadi setelah gempa bumi dan tsunami Maret 2011. .
Menurut Financial Times, rantai Yoshinoya akan menyediakan dana melalui usaha patungan dengan petani beras dan sayuran lokal, menciptakan asosiasi pertanian untuk menghasilkan makanan yang akan ada di tabel 1.175 restoran perusahaan.
Disebut "Yoshinoya Farm Fukushim, " kemitraan ini akan mulai menanam padi, bawang, dan kubis di ladang - 80 kilometer dari pembangkit listrik tenaga nuklir yang terkena dampak gempa - mulai tahun depan dengan investasi Y10m (sekitar $ 102.000). dari rantai makanan cepat saji.
Tes radiasi
Perusahaan juga akan membangun pabrik untuk memproses sayuran untuk digunakan di restoran-restorannya di seluruh negeri, dan perwakilan Yoshinoya mengatakan langkah-langkah penyaringan radiasi yang ketat akan diberlakukan.
"Kami percaya ini akan membantu dalam rekonstruksi, " kata juru bicara jaringan, yang juga percaya langkah itu dapat membantu mengamankan bahan-bahan berharga murah untuk hidangan daging dan nasi mereka yang terkenal.
Volume produksi yang diantisipasi adalah 35 ton makanan, yang berarti hanya seperseribu dari apa yang dibutuhkan rantai setiap tahun untuk menghasilkan makanannya dari semua restoran. Seperti yang diumumkan dalam sebuah pernyataan, tidak ada produk yang akan digunakan di perusahaan lain di Asia atau Amerika Serikat. Mengingat bahwa volume akan sangat rendah, tujuan proyek ini hanya untuk membantu pemulihan musim semi di kawasan itu.
Petani telah menjadi salah satu kelompok yang paling terpukul setelah gempa bumi dan tsunami 2011, peristiwa yang memicu kecelakaan pembangkit listrik tenaga nuklir Fukushima Daiichi.
Beberapa petani mulai kembali ke beberapa daerah di Fukushima tahun lalu, tetapi upaya mereka terhambat oleh kekhawatiran tentang keamanan produk di kawasan itu. Beras yang diproduksi secara lokal, sayuran, buah-buahan dan telur, yang dikirim di tempat lain di Jepang, diuji secara lokal setiap minggu untuk tanda-tanda kontaminasi radioaktif.
