Hidangan yang membersihkan sendiri mungkin menjadi solusi untuk mengakhiri pencucian piring

Siapa yang belum pernah dalam situasi ini: hari ketika tampaknya semua hidangan di rumah berakhir di wastafel dan ukuran tumpukan tidak mendorong siapa pun untuk menghadapinya? Dan pada saat ini banyak dari kita berharap piring - serta pakaian - yang sekali pakai.

Yah, kita masih tidak dapat menemukan solusi yang akan merevolusi cucian, tetapi tampaknya kita hampir mengakhiri masalah dapur dengan sedikit bantuan dari sains. Berita besar terdiri dari piring dan mangkuk dengan finishing pembersihan diri khusus yang mengusir puing-puing dan cairan.

Mereka yang bertanggung jawab untuk konsep inovatif adalah desainer Swedia Hanna Billqvist dan Anna Glansén, yang mengembangkan prototipe dalam kemitraan dengan Innventia, sebuah perusahaan yang berspesialisasi dalam penelitian bahan alami.

Tertarik dengan proposal tersebut, Federasi Industri Hutan Swedia mendanai proyek tersebut sebagai cara untuk mengeksplorasi alternatif baru untuk pulp - ekstrak yang membentuk serat tanaman dan sudah digunakan dalam pembuatan kertas.

Peralatan teknologi

Teknologi yang digunakan dalam karya-karya yang diciptakan oleh Billqvist dan Glansén terdiri dari sedikit variasi bahan - nanocellulose - yang tidak hanya ringan dan lentur, tetapi cukup tahan lama untuk menahan tetesan yang tidak disengaja. Beberapa bahkan membandingkan daya tahan bahan dengan Kevlar - serat sintetis yang digunakan dalam pakaian anti peluru dan produk tahan benturan lainnya.

Untuk membuat peralatan dapur, Anda perlu membentuk bahan menjadi lembaran yang fleksibel dan menggunakan panas dan tekanan untuk membuat bentuk yang diinginkan. Dekorasi ini disebabkan oleh teknik marmer yang menciptakan tampilan yang elegan.

Sifat membersihkan sendiri berasal dari menerapkan tindakan super hidrofobik yang, menurut Glansén, adalah senyawa alami yang dibuat untuk mereproduksi efek lotus. Suatu bahan dianggap superhidrofobik ketika mampu mengusir cairan pada sudut yang curam, dan sudut ini dihitung saat tetesan air bersentuhan dengan permukaan. Semakin besar sudut, semakin besar kemampuan material untuk mengusir cairan.

Apakah ini aman?

Ketika kita berbicara tentang zat dengan sifat khusus yang bersentuhan dengan makanan dan karenanya dapat dicerna, kita perlu memikirkan keamanan yang mereka tawarkan. Salah satu kasus paling terkenal adalah Teflon, bahan anti lengket yang masih berbagi pendapat tentang risiko yang dapat ditimbulkannya pada tubuh.

Mengenai materi yang sedang dikembangkan, Glansén menyatakan bahwa komponen yang membersihkan sendiri - yang efektif dengan makanan yang mengandung air dan minyak - aman: "Ada produk di pasar yang memiliki lapisan hidrofobik super, tetapi tidak dapat digunakan dengan makanan dan terbuat dari bahan kimia lainnya. Teknologi baru ini didasarkan pada zat alami, ”ungkapnya.

Meskipun itu hanya sebuah konsep, desainer percaya teknologi bisa menjadi solusi jangka panjang, karena penelitian yang dilakukan menunjukkan produksi suku cadang yang sangat tahan lama. Untuk saat ini, Innventia, mitra proyek, sedang mempertimbangkan cara untuk membuat peralatan dan membuatnya tersedia bagi konsumen.