Konsumsi Coklat Dapat Mengurangi Risiko Stroke

Berita bagus, terlebih lagi pada minggu Paskah, baru saja dirilis. Satu lagi poin positif untuk konsumsi cokelat diungkapkan oleh penelitian dari University of Glasgow, Skotlandia, yang menunjukkan bahwa kebiasaan itu dapat mengurangi risiko stroke.

Studi yang diterbitkan dalam jurnal Neurology, menunjukkan bagaimana asupan cokelat mempengaruhi pembuluh darah, yang menyatakan bahwa ketika dikonsumsi dalam jumlah sedang, makanan memiliki efek langsung pada sirkulasi darah otak.

Baca juga:

• 40% wanita Brasil selalu berusaha menurunkan berat badan
• Lihat kesalahan sarapan paling umum yang Anda buat

Untuk mencapai kesimpulan ini, para peneliti mengukur kecepatan darah yang mengalir melalui arteri otak terbesar dari beberapa sukarelawan saat mereka makan cokelat sambil berbaring. Jadi, mereka menemukan bahwa cokelat memiliki efek pada kadar karbon dioksida yang memengaruhi pembuluh darah, dan aliran darah meningkat dan, pada gilirannya, berdampak pada sel-sel otak.

Profesor Matthew Walters, yang memimpin penelitian ini, mengatakan, "Konsumsi permen biasa telah dikaitkan dengan perubahan kekakuan pembuluh darah. Ini meningkatkan kemungkinan bahwa ada efek langsung dari beberapa komponen cokelat pada mereka, kemungkinan besar karena molekul flavonoid ”.

Flavonoid bermanfaat, ditemukan dalam kakao dan makanan lain, adalah antioksidan yang juga berkontribusi pada pencegahan penyakit jantung. Namun, cokelat juga memiliki kadar gula dan lemak tinggi yang dapat menyebabkan obesitas dan penyakit lainnya. Oleh karena itu, pilih opsi dark chocolate, yang dapat ditemukan di pasaran mulai dari 55 hingga 85% kakao, yang memiliki gula rendah dan konsentrasi antioksidan yang lebih tinggi.