Temui 8 hewan yang dimakan hidup-hidup
Ada banyak resep di seluruh dunia yang dibuat dengan hewan yang masih hidup beberapa menit sebelum persiapan dan ini sangat umum. Lobster, misalnya, dimasak hidup-hidup karena ia mengandung bakteri berbahaya yang menyebar dengan cepat jika dibunuh sebelum dimasak.
Banyak orang merasa kejam melihat bagaimana hewan-hewan kecil pergi ke wajan dengan air mendidih, tetapi yang lain berpendapat bahwa mereka tidak merasakan sakit. Ini semua masalah apakah Anda penggemar makanan laut atau bukan, bukan?
Namun, bagaimana jika hewan yang akan Anda makan masih hidup dan bergerak? Kemudian ceritanya banyak berubah. Apakah kamu berani? Lihatlah di bawah ini delapan contoh hewan yang disiapkan dan dikonsumsi hidup-hidup.
8 - Sannakji
Sannakji adalah hidangan yang disajikan di Korea dan biasanya dibumbui dengan biji wijen dan minyak. Bahan utama sannakji adalah Nakji, yang merupakan gurita kecil. Tentakel biasanya dipotong dengan gurita hidup dan dibawa dengan cepat ke pelanggan, meskipun kadang-kadang disajikan utuh.
Daya tarik utama dari hidangan ini adalah bahwa ketika dikunyah, tentakelnya masih berkedut. Juga, karena cangkir hisap masih aktif, sangat umum untuk beberapa bagian menempel pada tenggorokan pemakan. Senang, kan, orang-orangku?
7 - bulu babi
Jika dikirim ke laut, kumpulkan landak laut Anda sendiri dan makan segera setelah penangkapan telah menjadi praktik populer di Italia. Karena bagian yang dapat dimakan ada di dalam landak, ada alat khusus untuk membuka dan menikmatinya tanpa bahaya duri mengganggu proses dengan cara yang menyakitkan.
6 - Odori Ebi
Odori Ebi adalah jenis sashimi yang dibuat dengan seekor anak udang yang cangkangnya telah dilepas dan kadang-kadang juga bagian kepalanya. Sisa udang, bagian belakang, disajikan masih bergerak untuk dimakan seperti itu. Begitu banyak sehingga hidangan ini juga dikenal sebagai "Dancing Sashimi" karena sepertinya udang menari dengan gerakan mereka.
Udang bisa dicelupkan dalam sake agar lebih mudah dikonsumsi dan akhirnya mati saat dikunyah. Odori Ebi adalah hidangan yang umumnya mahal di restoran Jepang, karena seperti yang dilakukan dengan udang hidup, itu membutuhkan persiapan yang sangat cepat.
5 - Udang Drunken
Udang mabuk memiliki beberapa perbedaan dengan kelezatan di atas. Pertama karena ini adalah resep Cina, bukan resep Jepang seperti Odori Ebi. Juga, itu tidak selalu dilayani hidup-hidup. Tetapi ketika itu, selalu disajikan dalam semangkuk Baijiu, minuman dengan kadar alkohol sekitar empat puluh hingga enam puluh persen, ditambah rempah-rempah.
Perbedaan lainnya adalah bahwa resep ini mengambil udang dewasa alih-alih anak anjing. Dan bagian terburuknya: dalam resep ini udang hidup jauh lebih aktif, sehingga Anda dapat melihat mereka melompat dan mencoba melarikan diri dari mangkuk sampai beberapa orang Cina yang lapar menangkapnya dengan sumpit mereka. #tense
4 - Salad Semut
Dianggap oleh Michelin Guide sebagai restoran terbaik di dunia selama tiga tahun berturut-turut, Denmark Noma menawarkan hidangan yang sangat lezat dan ide-ide inovatif. Namun, ada beberapa yang agak aneh yang tidak dihargai, seperti salad semut.
Untuk mempersiapkannya, semut didinginkan hidup-hidup sehingga mereka bergerak lebih lambat. Restoran mengklaim bahwa mereka seharusnya memiliki rasa serai. Akankah itu terjadi? Dingin atau tidak, faktanya adalah ada semut yang merayap di daun selada dan ini tidak menyenangkan, terutama mengetahui bahwa nilai hidangan bisa mencapai hampir 700 reais.
3 - Casu Marzu
Casu Marzu adalah keju Sardinia tradisional yang dibuat dengan susu domba. Sejauh ini bagus. Masalahnya adalah dengan apa yang dikonsumsi dan ini mungkin beberapa item yang paling menjijikkan dalam daftar. Keju dihargai dengan larva! Ya, karena keju disiapkan untuk tahap pembusukan dan apa yang disebut "larva keju" ( Piophila casei ) ditambahkan untuk membantu memecah lemak.
Larva kemudian memakan keju, membentuk permukaan yang lebih lembut, lebih aerasi, dan bahkan melepaskan cairan yang dikenal sebagai tetesan air mata. Beberapa orang menghapus larva sebelum dikonsumsi, tetapi banyak yang mengirim semuanya ke dalam. Blerght!
2 - Sashimi Kodok Langsung
Untuk hidangan ini, seekor katak disimpan di dapur sampai seseorang memesan sashimi. Pada saat yang sama, hewan itu dipotong dan ditempatkan dalam wadah dengan es, langsung menuju meja makan. Yang terburuk dari semua cerita ini adalah jantung katak masih berdetak kencang saat disajikan. Akhir yang menyedihkan bagi amfibi ...
1 - Ikizukuri
Juga merupakan jenis sashimi, ikizukuri adalah hidangan yang dibuat dengan ikan hidup. Pelanggan restoran dapat memilih "korban" dari tangki ikan. Ini dilakukan, koki menangkap binatang itu, mengambil ususnya dengan cepat di depan pelanggan dan menyusun hidangan untuk menyajikannya.
Koki memotong ikan sehingga tidak mencapai hati sehingga ketika pelanggan mencicipi hidangan, dia masih bisa merasakan organ berdenyut. Terlebih lagi, "rahmat" hidangan untuk para pecinta adalah bahwa mulut ikan masih bergerak juga. Mungkin menguraikan panggilan darurat terakhir, siapa tahu.
* Diposting pada 25/01/2014
Direkomendasikan
