Licin tapi enak: tahukah Anda bahwa madu itu muntah?

Bagi mereka yang lebih suka menghindari gula tetapi tidak melewatkan kesempatan untuk mempermanis kehidupan, madu adalah salah satu alat paling serbaguna di luar sana. Bahan alami 100% cocok dengan salad buah kecil serta pot oatmeal yang baik atau bahkan topping panekuk. Tidak ada yang seperti menonton cairan lezat yang mengalir di makanan dan memikirkan rasa manis, kan? Bahkan dengan semua khasiat yang bermanfaat dan rasa yang fantastis, satu fakta tentang barang tersebut tidak berubah: Madu adalah muntah lebah.

Tenang, Anda tidak perlu memuntahkan roti panggang manis atau pisang cincang dan lari ke wastafel untuk berkumur dengan air mengalir! Seluruh proses pembuatan produk sangat bersih - setelah semua - itu adalah bagian dari sifat hewan peliharaan dan memiliki dasar yang kuat di teman sekolah lama kita, Kimia. Jadi, hal terbaik yang harus dilakukan adalah memakan camilan atau makanan penutup Anda lagi dan melihat dengan tepat bagaimana madu diproduksi sebelum dikumpulkan oleh manusia - atau oleh beruang tertentu yang mendiami Yellowstone Park.

Meludah dari sini, keluarkan dari sana

Siapa pun yang memiliki hijau di dekat rumah tahu bagaimana lebah suka "berkencan" bunga di seluruh lingkungan, terbang bolak-balik dan mendarat sedikit di masing-masing. Apa yang terjadi adalah bahwa nektar tanaman sangat lezat dan bergizi bagi hewan-hewan ini, menyebabkan pekerja meninggalkan sarang dan mengunjungi sekitar 1.500 bunga dalam perjalanan mereka untuk mengumpulkan sumber daya. Sementara sebagian dari itu digunakan untuk memberi daya pada serangga, perut yang terpisah dapat menampung hingga 70 miligram elemen.

Ketika mereka penuh, lebah-lebah ini pulang ke rumah ketika mereka mencerna beberapa bahan, yang dipecah menjadi glukosa dan fruktosa. Karena pekerja bukan yang paling cocok untuk tugas pencernaan - setelah semua, mereka lebih tua dan memiliki sedikit enzim yang dibutuhkan untuk operasi - mereka perlu meneruskan bahan ke rekan kerja mereka, para insinyur. Bagaimana "muatan" diteruskan dari satu ke yang lain? Sederhananya, sang kolektor melemparkan nektar semi-dicerna di mulut pasangannya. Keren kan?

Muda dan dengan jumlah enzim yang jauh lebih besar, insinyur melanjutkan proses transformasi produk, menyimpannya di dalam sekitar setengah jam sampai - tebak apa - memuntahkannya sekali lagi. Pada titik ini Anda mungkin bertanya, "Tetapi teman-teman, apakah Anda memerlukan ini?" Dan jawaban untuk pertanyaan itu adalah tegas, "ya!" Pada titik ini dalam kejuaraan, lebih dari 70% komposisi cairan adalah air, sehingga perlu disimpan dalam alveoli - lubang heksagonal - untuk mengeringkan.

Ketika jumlah air mencapai sekitar 18% - setelah beberapa hari menunggu - lebah yang bertanggung jawab atas bilik mengeluarkan lilin untuk menutup dan melindungi sumber daya sampai, pada dasarnya, itu menjadi madu yang lezat. Pekerjaannya sangat berat dan insinyurnya sangat berdedikasi sehingga, rata-rata, setiap lebah menghasilkan dalam hidupnya hanya 1/12 sendok teh bahan - yang memberi Anda gambaran tentang berapa banyak sarang lebah yang perlu dikumpulkan oleh peternak lebah. setara dengan toples kecil madu.

Sentuhan feminin

Apakah mengetahui bahwa pembuatan madu alami melibatkan banyak memuntahkan, mengeluarkan, dan mengeringkan membuatnya kurang enak bagi Anda, atau apakah itu layak untuk hasil akhir dari serangkaian reaksi kimia ini? Perlu dicatat bahwa semua pekerjaan ini dilakukan semata-mata dan secara eksklusif oleh "wanita muda" di antara lebah, karena kelas pekerja dan insinyur hanya terdiri dari serangga wanita. Tepuk tangan untuk para gadis!

* Diposting pada 10/02/2016