Sushi bisa menjadi lemak seperti makanan cepat saji

Jika Anda salah satu dari mereka yang langsung melalui McDonald's dan memilih kombo makanan Jepang untuk berkontribusi dalam diet, ketahuilah bahwa Anda tidak sendirian. Tetapi pengorbanan ini mungkin tidak sebagus itu: Menurut ahli gizi Rachel Beller, penulis buku Eat To Lose, Eat To Win, sushi yang tampak tidak berbahaya bisa menjadi gemuk secepat cepat. Makanan

Dalam sebuah wawancara dengan Daily Mail, ahli memperingatkan nilai kalori tinggi dari masakan Jepang. Menurutnya, apa yang tampak seperti makan siang ringan bisa berarti overdosis kalori dan karbohidrat. "Sushi tradisional adalah 290 hingga 350 kalori dan memiliki karbohidrat setara dengan dua setengah iris roti, " katanya. Jadi, makan siang Jepang rata-rata mengandung 1.050 kalori, yang tidak jauh dari makan siang dan keripik khas.

Baca juga:

• Tekan Pilihan di Restoran Jepang
  
• Mengkonsumsi ikan berlemak dapat melindungi kesehatan Anda.

Percaya bahwa masakan Jepang lebih sehat bukanlah kesalahan yang tidak biasa. Selebriti seperti Victoria Beckham dan Keira Knightley telah membela diet sushi dan sashimi, dan wanita di Jepang dikenal karena kesehatannya yang baik. Jadi Anda tidak harus melepaskan kombo favorit Anda, tetapi sadarilah kerugian yang dikutip oleh ahli gizi Inggris, yang tercantum di bawah ini.

# Porsi ikan tidak signifikan

Anda mungkin pernah mendengar tentang manfaat memasukkan ikan seperti salmon pada menu dan mungkin beralih ke masakan Jepang karena alasan ini. Namun, seperti yang diperingatkan Rachel, porsi makanan ini dalam sushi dan sashimi tidak signifikan.

Dia menunjukkan bahwa pemerintah Inggris merekomendasikan makan dua porsi ikan seminggu, sementara para ahli mengatakan bahwa ini akan berjumlah 140 gram makanan untuk memastikan efek menguntungkan nutrisi pada tubuh.

Namun, satu unit niguiri (bola nasi dengan sepotong ikan tipis di atasnya) hanya akan memiliki 5 gram makanan. Dengan demikian, akan dibutuhkan rata-rata 28 buah untuk mencapai porsi yang disarankan, yang berarti berlebihan saat mempertimbangkan nilai kalori.

Dalam hal ini, ahli gizi merekomendasikan untuk memilih sashimi, yang memiliki jumlah protein, omega 3, vitamin dan mineral yang lebih tinggi. Hanya tidak melebih-lebihkan: karena ikan mungkin mengandung racun yang merusak kesehatan, yang terbaik adalah makan maksimal empat porsi seminggu, atau dua untuk wanita hamil.

# Karbohidrat berlebih

Bukan rahasia lagi bahwa dasar makanan Jepang yang enak adalah nasi. Kita juga harus mempertimbangkan bahwa makanan diproses, menyebabkan kehilangan vitamin, mineral, dan serat, dan bahwa itu dimasak dengan jumlah gula dan cuka manis dalam jumlah besar untuk memastikan rasanya.

Ini membahayakan resep, meninggalkan kelebihan karbohidrat dan kalori.

Terlalu banyak garam

Peringatan lain dari ahli gizi Rachel Beller adalah tentang kelebihan garam yang digunakan dalam masakan Jepang. Menurutnya, ia juga hadir dalam memasak nasi dan muncul sebagai pendamping sushi dan sashimi, yang biasanya dikonsumsi dengan banyak kecap kaya kedelai.

Pakar menunjukkan bahwa kelebihan garam meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan munculnya penyakit kardiovaskular.

# Makanan Jepang bisa menjadi gemuk

Walaupun kedengarannya seperti pilihan yang lebih sehat, jangan salah mengira sushi rendah kalori. Peringatan ahli gizi ini bahkan lebih efektif untuk versi yang membawa bahan-bahan seperti krim keju dan mayones.

Selain itu, memiliki porsi kecil dari berbagai makanan, hasilnya adalah makanan rendah nutrisi seperti kalsium, vitamin A dan vitamin C. Jadi, ada baiknya memvariasikan makan siang selama seminggu untuk makan sehat.