Restoran Boston menggunakan robot untuk menyiapkan makanan sehat

Keinginan untuk menggunakan automata untuk membantu di dapur terus berulang sepanjang dekade ini. Dengan setiap langkah kami semakin dekat dengan robot yang dapat melakukan fungsi "jantan" seperti mencuci piring dan memotong makanan, kami menemukan solusi yang lebih menarik. Dan salah satunya adalah di Spyce Restaurant di Boston: Ketujuh pilihan bersantap dapat disesuaikan dan disiapkan oleh mesin.

Anda dapat memilih dari empat bagian, semua dikirim dalam mangkuk, tambahkan beberapa ekstra, dan masing-masing membayar $ 8.

Gagasan itu datang dari empat mahasiswa Massachusetts Institute of Technology (MIT) yang bekerja dengan koki berbintang Michelin untuk menemukan cara mengurangi biaya dan tugas. Tujuannya adalah untuk menawarkan makanan yang lebih murah dan lebih sehat - dengan alternatif vegan dan gluten gratis. Waktu rata-rata adalah tiga menit sejalan dan biayanya $ 8.

Ketika tiba di monitor / menu, seluruh menu yang dikembangkan secara khusus oleh sistem dipilih melalui tablet. Anda dapat memilih dari empat bagian, semuanya dikirim dalam mangkuk, dan menambahkan beberapa tambahan - seperti yogurt atau guacamole, yang diposisikan dengan lembut oleh manusia, sehingga tidak mengacaukan pengiriman.

robot restoran

Jelas, tidak mungkin untuk menawarkan berbagai macam hidangan - misalnya, tidak ada daging panggang, dan robot pada dasarnya hanya melewatkan bahan. Namun, penggunaan terbesarnya adalah untuk mempercepat proses dan memastikan kebersihan. Artinya, bahkan jika mereka berada di garis depan persiapan, mereka tetap bertindak sebagai alat untuk dapur.

robot restoran

“Kami mengembangkan sistem kami untuk melengkapi pekerja. Robot menangani pekerjaan yang berat dan panas, seperti mencuci dan memasak, dan memungkinkan karyawan untuk fokus pada apa yang benar-benar paling penting bagi orang: layanan pelanggan, membuat mereka merasa diterima. Restoran hanya setengah dari menyajikan makanan enak. Setengah lainnya adalah keramahan, ”kata pendiri Spyce.

Lihat video New York Magazine yang menunjukkan cara kerja mesin dan beri tahu apakah Anda tidak akan makan di sana juga:

Restoran Boston menggunakan robot untuk menyiapkan makanan sehat melalui TecMundo