Oh tidak! Stok wiski dunia hampir habis

Pecinta bourbon yang baik, lebih baik Anda mengisi stok Anda. Menurut pabrik penyulingan terkenal di seluruh dunia, krisis besar dalam persediaan wiski semakin dekat, mengancam akan menyebabkan kekurangan minuman keras di toko-toko. Meskipun produsen telah menyadari masalah selama lebih dari satu tahun sekarang, dampaknya hanya mengenai pasar sekarang - dan situasinya mungkin hanya akan menjadi lebih buruk.

Menurut Buffalo Trace, salah satu pabrik penyulingan tertua di Amerika Serikat, permintaan bourbon jauh lebih tinggi daripada kapasitas produksi saat ini, meskipun manufaktur minuman telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir. "Kategori bourbon keseluruhan tumbuh sebesar 5%, tetapi merek-merek mewah telah naik hampir 20% sejak tahun lalu, " kata perusahaan itu.

Masalahnya sebagian besar disebabkan oleh fakta bahwa wiski harus melalui proses penuaan dalam tong kayu ek, yang dalam kasus Buffalo Trace membutuhkan waktu rata-rata delapan hingga sepuluh tahun. Beberapa pengecualian dapat melampaui dua dekade, yang tentunya merupakan waktu yang lama untuk menunggu minuman.

Pertanyaan Gambar

Selain itu, banyak bourbon menguap selama proses penuaan, menyebabkan barel menjadi setengah setelah sepuluh tahun. Situasi sudah sulit karena peningkatan penjualan dan masalah-masalah di atas, tetapi semuanya memburuk dengan kekurangan kayu baru-baru ini diperlukan untuk membuat wadah pematangan wiski baru.

Menurut Esquire, lonjakan permintaan ini merupakan cerminan dari perubahan selera masyarakat. "Sementara sepuluh tahun yang lalu semua orang lebih suka minum vodka dan meninggalkan bourbon karena ketika orang tua mengunjungi mereka, sekarang semua jenis wiski telah menjadi sasaran jimat muda perkotaan yang peduli dengan citra yang diberikannya kepada orang lain.", menjelaskan publikasi.

Data penjualan menunjukkan bahwa varian minuman yang paling didambakan saat ini adalah kualitas tertinggi, berusia lebih dari satu dekade. Sayangnya, produsen wiski yang menyiapkan stok hari ini sepuluh tahun atau lebih tentu tidak melihat kenyataan ini - itu mungkin saat yang tepat untuk mencoba gin atau jenis minuman lainnya.