Apel yang tidak rusak mungkin merupakan awal dari era baru

Dari zaman Adam hingga saat ini, apel disetujui oleh hampir semua orang. Lagi pula, sangat sulit untuk menemukan orang yang tidak menyukai salah satu buah paling terkenal di dunia - jika bukan yang paling terkenal. Dan sekarang kenikmatan makanan ini bisa diperpanjang. Yang bertanggung jawab? Neal Carter

Ilmuwan Kanada (dari Okanagan Specialty Fruits, sebuah perusahaan bioteknologi) telah mengembangkan dua jenis apel baru - disebut Nenek Arktik dan Artic Golds. Kedua spesies baru ini tidak teroksidasi bahkan ketika terpapar oksigen. Ini berarti Anda dapat memotongnya menjadi dua, menunggu selama beberapa minggu dan tidak akan berubah menjadi coklat dan hambar.

Daya tahan ini adalah hasil dari rekayasa genetika, suatu proses yang membatalkan gen yang bertanggung jawab untuk oksidasi. Singkatnya, adalah mungkin untuk mengklaim bahwa ini adalah buah transgenik, tetapi dengan cara yang baik dan tanpa kontroversi.

Carter berencana untuk mendapatkan izin untuk menjual temuannya akhir tahun ini, menempatkannya di pasar pada tahun 2014. Mari kita berharap ini berhasil - serta memiliki apel bagus yang tidak merusak - ini bisa menjadi awal era dengan makanan yang lebih tahan lama dan lezat.

Sumber: DailyMail