Nenek saya berkata, “ Kamu tidak bisa tidur? Siapkan segelas susu hangat dan sedang tidur. ” Dan seperti setiap Paraná yang menyukai hukum panas, jelas saya patuh. Saya tidak ingat apakah saya tertidur setelah itu, tetapi kita tidak tahu banyak tentang pengetahuan nenek - setidaknya kita tidak boleh berdebat, karena apa yang biasanya mereka katakan adalah untuk kebaikan kita.

Tetapi apakah kepercayaan ini memiliki arti? Ya dan tidak: Susu kaya akan triptofan, sejenis asam amino yang dapat memengaruhi serotonin, yaitu sensasi kenikmatan dan kesejahteraan. Namun, konsentrasi tinggi unsur ini dalam minuman tidak meningkatkan jumlah yang diserap oleh otak, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2003.

Untuk memasuki otak, triptofan - dan obat pencegah tidur lainnya - harus menembus sawar darah-otak, yang melindungi sistem saraf pusat dari zat beracun. Triptofan dapat melakukan itu, tetapi tidak cukup untuk menyebabkan tidur, seperti yang diyakini beberapa orang lanjut usia.

Sendirian, susu tidak terlalu efektif untuk menyebabkan tidur

Namun, semua tidak hilang dalam "mitos" ini: jika Anda mengkonsumsi susu (panas atau dingin) dengan memakan kue, sereal atau kacang-kacangan yang memiliki kadar gula tinggi, Anda akan meningkatkan produksi insulin, yang akibatnya akan mengurangi jumlah asam amino lain yang bersaing dengan triptofan ketika melanggar penghalang hemantocephalic.

Dengan demikian, peluang kerja teknik Nenek meningkat, tetapi tidak dijamin 100%. Mereka yang menjamin bahwa hanya susu yang memperbaiki tidur mungkin menderita efek plasebo, yaitu hanya ilusi yang membantu. Sekarang, jika beberapa karbohidrat menghalangi, maka mungkin tidurnya sedikit lebih cepat.