Hanya 5 hari diet tinggi lemak mengubah tubuh Anda, Anda tahu itu?

Anda mungkin sudah bosan mendengar bahwa beberapa jenis makanan buruk bagi tubuh Anda. Dalam hal itu, menu makanan cepat saji apa pun sudah menjadi penjahat potensial yang nyata, dan jika Anda tidak tahu, camilan semacam ini tidak hanya menghasilkan kenaikan berat badan - bahkan, makanan olahan, makanan tinggi lemak membuat kekacauan di pasar. tubuh Anda dan mengubah fungsi metabolisme Anda.

Majalah Time telah menerbitkan sebuah cerita yang menjelaskan kerusakan yang hanya dapat dilakukan lima hari makan berbasis makanan cepat saji pada tubuh seseorang. Temuan ini terkait dengan penelitian yang diterbitkan dalam jurnal tentang obesitas.

Dalam studi ini, para peneliti melihat efek dari makanan cepat saji hanya pada fungsi metabolisme dan otot rangka, yang berubah ketika kita makan dengan tidak sehat.

Tes

Untuk membuktikan ini, 12 mahasiswa muda yang sehat dipantau makanannya oleh tim ilmuwan. Untuk waktu yang singkat, mereka melakukan diet yang tidak sehat dan mencerna 55 persen kalori harian mereka dari lemak - dibandingkan dengan 18 persen dari total kalori dalam makanan, lemak jenuh.

Menurut salah satu penulis penelitian, Matthew W. Hulver, diet yang makan di kampus memiliki lebih banyak lemak jenuh daripada jika menu dibuat hanya dengan camilan McDonald's. Bisakah Anda bayangkan tingkat makanannya?

Anak-anak laki-laki pada dasarnya makan banyak sandwich mentega, makaroni dan keju, ham, mayones dan keju mentega, dan makanan beku, siap pakai yang hanya perlu dimasukkan ke dalam microwave sebelum dimakan. Kontrol kalori dipantau sehingga semua peserta menelan jumlah energi yang persis sama.

Perbandingan

Sebelum dan setelah lima hari makan, biopsi otot dilakukan untuk menganalisis beberapa gen tertentu dan dengan demikian mencoba memahami perubahan metabolisme yang disebabkan oleh diet hypercaloric pada sukarelawan.

Sebelum diet mengerikan, ketika kaum muda makan makanan normal, dimungkinkan untuk mengamati peningkatan oksidasi pada gen tertentu, terutama dalam waktu empat jam setelah makan. Setelah lima hari menjalani diet berlemak berlebih, respons genetik ini tidak ada lagi.

Ketika makan secara normal, para peneliti menyadari bahwa otot-otot sukarelawan menggunakan glukosa sebagai sumber energi. Setelah lima hari salah makan, itu juga berhenti terjadi. "Kami terkejut melihat betapa hebat efeknya setelah hanya lima hari, " kata Hulver.

Diabetes dan Berat Badan

Pada akhirnya, penelitian ini menunjukkan bahwa semakin seseorang terpapar pada diet tinggi lemak, semakin mereka menjadi resisten terhadap insulin. Tanpa insulin, darah seseorang bisa menjadi lebih asam, mengakibatkan beberapa penyakit, termasuk diabetes.

Sangat menarik untuk dicatat bagaimana fungsi metabolisme seseorang dapat sepenuhnya diubah setelah hanya lima hari konsumsi lemak dan makanan olahan yang berlebihan. Selain risiko penyakit, orang yang berat badannya bertambah dengan mudah menjadi semakin gemuk.

Jika ini yang menjadi perhatian Anda, mungkin sudah saatnya mengubah beberapa kebiasaan makan dan mengurangi konsumsi makanan berlemak tinggi serta makanan olahan secara umum. Sampai jumpa, makanan cepat saji.